方法介绍
动物源性成分检测的原理也是基于利用不同动物DNA的一性,从而采用聚合酶链式反应技术,迅速准确地鉴定产品中是否含有特定动物源性成分。PCR动物源性成分鉴定的应用领域非常广泛,除鉴别肉制品掺假、甄别饲料中是否含有牛羊成分有效防止疯牛病传播外,还可以对保健品成分中的动物来源鉴定等等。
各种肉卷、肉片、肉串等纯肉制品,各种肉丸、肉圆、肉馅、煎炸裹粉肉排等含肉类产品,作为食品生产使用的食品级明胶。
禽类:鸡成分、鸭成分、鹅成分等
明胶:猪、牛、羊源性成分等
SN/T 2051-2008食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法实时PCR法
SN/T 3730.1-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第1部分:貂成分检测实时荧光PCR法
SN/T 3730.3-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第3部分:狐狸成分检测实时荧光PCR法
SN/T 3730.5-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第5部分:马成分检测实时荧光PCR法
SN/T 3730.7-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第7部分:水牛成分检测实时荧光PCR法
SN/T 3731.5-2013食品及饲料中常见离类品种的鉴定方法第5部分鸭成分检测PCR法
食安科技现有产品
DY-7100(I)恒温荧光检测仪
◇ 16孔双模块设计,自由搭配实验,可以实现2个不同的程序独立运行,互不干扰。
◇ 体积小,重量轻,设备便携。
◇ 高亮度LED,使用寿命长,无需维护。
◇ 前进后出式风道设计,可以并排放置,节约实验室空间。
适用试剂
鸭源性核酸检测试剂盒
羊源性核酸检测试剂盒
鸡源性核酸检测试剂盒
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